Kalkkunapihvit ja salaatti

Kalkkunapihvit ja salaatti on amerikkalainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 480 kcal ja 48 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,38 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 600 g kalkkunafilee
• 300 g tomaatti
• 1 kpl salaatti
• 250 g riisi
• 100 g turkkilainen jogurtti

Valmistus

1. Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
2. Aloita kasvisten valmistelulla: pilko tomaatit paloiksi, huuhtele ja revi salaatti suupaloiksi.
3. Leikkaa kalkkunafile tasapaksuisiksi paloiksi.
4. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
5. Paista pihvit.
6. Valmista salaatti.
7. Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
8. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile riisin kanssa.
10. Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.