Kalkkunachili

Kalkkunachili on amerikkalainen päivällinenresepti, jossa on noin 45 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 500 kcal ja 42 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,96 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 500 g kalkkunafilee
• 400 g kidneypavut (säilyke)
• 400 g tomaattimurska
• 250 g riisi
• 1 kpl paprika

Valmistus

1. Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
2. Valmistele kasvikset: poista paprikasta siemenkota ja viipaloi se.
3. Leikkaa kalkkunafile tasapaksuisiksi paloiksi.
4. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
5. Paista kalkkuna.
6. Lisää pavut ja tomaatti.
7. Hauduta.
8. Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
9. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
10. Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
11. Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.