Tabbouleh-salaatti tempehillä on lähi-itä lounasresepti, jossa on vain noin 10 min työtä. Annoksessa on arviolta 445 kcal ja 18 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 5,79 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 350 g tomaatti
- 200 g tempeh
- 150 g bulgur
- 3 kpl persilja (ruukku)
- 3 kpl kevätsipuli
- 150 g tzatziki
- 2 kpl sitruuna
- 1 kpl minttu (ruukku)
- 1 kpl kurkku
- 60 ml oliiviöljy
- 2 g kumina (jauhettu)
- 3 g suola
Valmistus
- Kaada bulgurin päälle kiehuvaa vettä niin, että se juuri peittyy, ja anna turvota kannen alla 15 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi ja jäähdytä.
- Leikkaa tempeh ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. paista tempehpalat kuumassa öljyssä 6–8 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja rapea.
- Hienonna persilja ja minttu erittäin hienoksi. Tabboulehissa yrttejä on enemmän kuin jyviä.
- Kuutioi tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja viipaloi kevätsipuli.
- Sekoita kaikki sitruunamehun, öljyn, kuminan ja suolan kanssa. Anna maustua 15 minuuttia.
- Tarjoile proteiinin ja tzatzikin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko