Teriyaki-riisikulho valkoisella kalalla on japanilainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 475 kcal ja 29 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,10 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 450 g turskafilee
- 300 g parsakaali
- 280 g jasmiiniriisi
- 150 g porkkana
- 2 kpl kevätsipuli
- 80 ml teriyakikastike
- 15 ml soijakastike
- 15 g inkivääri
- 10 g valkosipuli
- 10 g seesaminsiemenet
- 25 ml rypsiöljy
Valmistus
- Leikkaa kalafile 3 cm:n paloiksi, taputtele kuiviksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Pilko parsakaali kukinnoiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi.
- Kuumenna öljy pannussa ja lisää kalapalat lopuksi ja kypsennä varovasti 3–4 minuuttia, kunnes liha on läpikotaisin vaaleaa ja hiutaloituu. Käsittele varoen, jotta palat pysyvät ehjinä. Lisää raastettu inkivääri ja valkosipuli viimeiseksi puoleksi minuutiksi.
- Kaada teriyakikastike ja soijakastike pannulle. Anna poreilla 1–2 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja kiillottaa proteiinin.
- Höyrytä parsakaali ja porkkana lyhyesti pannulla vähäisessä vedessä kannen alla 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat napakoita ja kirkkaan värisiä.
- Jaa riisi kulhoihin, lisää kasvikset ja proteiini kastikkeineen. Ripottele päälle seesaminsiemenet ja kevätsipuli.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko