Burrito-kulho tempehillä on meksikolainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 725 kcal ja 26 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,48 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 250 g riisi
- 250 g tempeh
- 250 g tomaatti
- 200 g mustat pavut (säilyke)
- 150 g maissi (säilyke)
- 2 kpl avokado
- 2 kpl lime
- 100 g salsakastike
- 100 g kermaviili
- 60 g punasipuli
- 1 kpl salaatti
- 1 kpl korianteri (ruukku)
- 4 g kumina (jauhettu)
- 4 g paprikajauhe
- 8 g tacomauste
- 25 ml rypsiöljy
- 3 g suola
Valmistus
- Leikkaa tempeh ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita valmiiseen riisiin limen mehu, hienonnettu korianteri ja suola.
- Mausta proteiini kuminalla, paprikajauheella ja tacomausteella.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista tempehpalat kuumassa öljyssä 6–8 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja rapea.
- Lämmitä pavut ja maissi pienessä kattilassa. Kuutioi tomaatti ja punasipuli ja sekoita ne salsan kanssa tuoreeksi pico de gallo -tyyliseksi salaatiksi.
- Viipaloi avokado ja suikaloi salaatti.
- Kokoa kulhot: riisi, salaatti, proteiini, pavut, maissi, tomaattisalsa, avokado ja kermaviili. Tarjoile limelohkojen kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko