Gnocchi ja pinaattikerma

Gnocchi ja pinaattikerma on italialainen päivällinenresepti, jossa on noin 20 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 610 kcal ja 18 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,47 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 800 g gnocchi
• 150 g tuorepinaatti
• 2 dl ruokakerma
• 40 g parmesaani
• 10 g valkosipuli
• 1 g muskotti

Valmistus

1. Hienonna valkosipuli ja huuhtele pinaatti.
2. Keitä gnocchit suolatussa vedessä, kunnes ne nousevat pintaan. Valuta.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä tai voita ja kuullota valkosipulia puoli minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle, lisää muskotti ja anna kuplia hetki. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on painunut kasaan.
5. Lisää gnocchit ja sekoita kastikkeeseen.
6. Ripottele päälle parmesaani ja mausta pippurilla. Tarjoile heti.