Gorgonzolapasta, päärynä ja saksanpähkinät on italialainen päivällinenresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 715 kcal ja 21 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,80 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 320 g pasta
- 2,5 dl ruokakerma
- 150 g gorgonzola
- 2 kpl päärynä
- 60 g salottisipuli
- 50 g saksanpähkinät
- 40 g rucola
- 20 g voi
- 10 g hunaja
- 2 g suola
- 1,5 g mustapippuri
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja ota kupillinen keitinvettä talteen. Valuta.
- Paahda saksanpähkinät kuivalla pannulla 2–3 minuuttia ja rouhi karkeaksi. Viipaloi päärynät ohuiksi lohkoiksi.
- Kuullota hienonnettu salottisipuli voissa 3 minuuttia. Lisää päärynät ja paista 2 minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Lisää hunaja.
- Kaada ruokakerma pannulle ja kuumenna. Murenna gorgonzola joukkoon ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasainen, noin 3 minuuttia.
- Lisää pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, ohenna keitinvedellä. Mausta pippurilla.
- Tarjoile päälle rucolaa ja paahdettuja pähkinöitä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko