Hapanimelä tempehillä on kiinalainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 575 kcal ja 19 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,41 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 250 g tempeh
- 250 g jasmiiniriisi
- 200 g ananas (säilyke)
- 120 g sipuli
- 2 kpl paprika
- 100 g porkkana
- 30 ml soijakastike
- 15 g inkivääri
- 10 g valkosipuli
- 70 g ketsuppi
- 40 ml riisiviinietikka
- 30 g sokeri
- 20 g maissitärkkelys
- 40 ml rypsiöljy
- 2 g suola
Valmistus
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa tempeh ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Kuutioi paprika, sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi ja valuta ananas, säästä 1 dl mehua.
- Sekoita kastike: ketsuppi, riisiviinietikka, sokeri, soijakastike, ananasmehu, raastettu inkivääri ja puristettu valkosipuli.
- Pyörittele proteiini maissitarkkelyksessä niin, että pinta peittyy kevyesti. Tarkkelys antaa rapean kuoren.
- Kuumenna puolet öljystä kuumassa pannussa ja paista tempehpalat kuumassa öljyssä 6–8 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja rapea. Nosta sivuun.
- Paista kasvikset loppuöljyssä 4–5 minuuttia. Lisää kastike ja kuumenna kiehuvaksi: se sakenee. Lisää ananas ja proteiini.
- Kuumenna 2 minuuttia, maista ja säädä makeutta ja happamuutta. Tarjoile riisin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko