Kung pao tofulla ja maapähkinöillä on kiinalainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 595 kcal ja 23 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,75 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tofu
- 250 g jasmiiniriisi
- 4 kpl kevätsipuli
- 2 kpl paprika
- 2 kpl chili
- 70 g maapähkinät
- 40 ml soijakastike
- 20 ml hoisin-kastike
- 15 g valkosipuli
- 15 g inkivääri
- 30 ml riisiviinietikka
- 10 g sokeri
- 10 g maissitärkkelys
- 35 ml rypsiöljy
- 0,5 g viiden mausteen jauhe
Valmistus
- Keitä riisi. Valuta tofu, purista ylimääräinen neste pois talouspaperilla ja leikkaa se 2 cm:n kuutioiksi. Kuutioi paprika, viipaloi kevätsipuli ja chili, hienonna valkosipuli ja inkivääri.
- Sekoita kastike: soijakastike, etikka, hoisin, sokeri, tarkkelys ja 1 dl vettä.
- Kuumenna öljy erittäin kuumaksi ja paahda maapähkinät ja chilit 1 minuutti, kunnes tuoksuvat. Nosta sivuun.
- Paista tofukuutioita kuumassa öljyssä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita ja pinnasta rapeita.
- Lisää valkosipuli, inkivääri ja paprika ja paista 2 minuuttia. Kaada kastike pannulle ja kuumenna sekoittaen, kunnes se kiillottaa ja sakenee.
- Sekoita pähkinät ja kevätsipuli joukkoon ja tarjoile riisin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko