Klassinen shakshuka on lähi-itä lounasresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 485 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,90 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g tomaattimurska
- 6 kpl kananmuna
- 4 kpl pitaleipä
- 150 g sipuli
- 2 kpl paprika
- 80 g fetajuusto
- 1 kpl persilja (ruukku)
- 15 g valkosipuli
- 15 g harissa
- 4 g kumina (jauhettu)
- 5 g paprikajauhe
- 1 g chilihiutaleet
- 30 ml oliiviöljy
- 2 g suola
Valmistus
- Hienonna sipuli, viipaloi paprikat ja murskaa valkosipuli.
- Kuumenna oliiviöljy leveässä, kannellisessa pannussa ja kuullota sipulia ja paprikaa 8 minuuttia pehmeiksi.
- Lisää valkosipuli, kumina, paprikajauhe, chilihiutaleet ja harissa ja paahda minuutti.
- Kaada tomaattimurska pannulle, mausta suolalla ja anna poreilla 10 minuuttia, kunnes se on paksua.
- Tee kastikkeeseen kuopat lusikalla ja riko jokaiseen kuoppaan muna. Peitä kansi ja kypsennä miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt mutta keltuainen on vielä pehmeä.
- Ripottele päälle murennettu fetajuusto ja persilja. Tarjoile pannulta lämpimän pitaleivän kanssa, jolla kastiketta on helppo kauhoa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko