Paistetut gnocchit katkaravuilla ja pinaatilla on italialainen lounasresepti, jossa on noin 20 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 375 kcal ja 17 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,27 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g gnocchi
- 210 g katkaravut
- 200 g kirsikkatomaatti
- 100 g tuorepinaatti
- 60 g pesto
- 30 g parmesaani
- 10 g valkosipuli
- 30 ml oliiviöljy
- 1 g mustapippuri
- 2 g suola
Valmistus
- Sulata pakasteravut kylmässä vedessä tai jääkaapissa, valuta ne ja taputtele kuiviksi. Puolita kirsikkatomaatit ja murskaa valkosipuli.
- Kuumenna 2/3 öljystä pannulla ja paista gnocchit kovalla lämmöllä suoraan pakkauksesta 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita. Älä sekoita liian usein, jotta pinta ehtii ruskistua. Nosta sivuun.
- Paista katkarapuja kuumassa öljyssä vain 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja kiertyneet. Liian pitkä paistoaika tekee niistä kumisia.
- Lisää tomaatit ja valkosipuli samaan pannuun ja paista pari minuuttia. Palauta gnocchit pannulle.
- Lisää pinaatti ja pesto ja sekoita, kunnes pinaatti on lerpahtanut ja pesto lämmennyt.
- Raasta päälle parmesaania, mausta pippurilla ja tarjoile heti.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko