Uunipasta jauhelihalla ja mozzarellalla

Uunipasta jauhelihalla ja mozzarellalla on italialainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 27 min työtä. Annoksessa on arviolta 795 kcal ja 40 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,85 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g tomaattimurska
• 360 g rigatoni
• 360 g naudan jauheliha
• 130 g mozzarella
• 100 g sipuli
• 100 g juustoraaste
• 1 kpl basilika (ruukku)
• 10 g valkosipuli
• 3 g oregano
• 2 g italialainen yrttimauste
• 20 ml oliiviöljy
• 3 g suola
• 1 g mustapippuri

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä pasta pakkauksen ohjetta 3 minuuttia lyhyemmän ajan, sillä se kypsyy lisää uunissa. Valuta.
2. Ota jauheliha pakkauksesta valmiiksi. Hienonna sipuli ja murskaa valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannussa, kuullota sipulia 4–5 minuuttia ja lisää valkosipuli.
4. Ruskista jauheliha kuumalla pannulla murustaen 6–8 minuuttia, kunnes se on kypsää ja nesteet ovat haihtuneet.
5. Lisää tomaattimurska, oregano, italialainen yrttimauste, suola ja pippuri. Anna poreilla 8 minuuttia.
6. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon ja kaada voideltuun uunivuokaan. Revi mozzarella päälle ja ripottele juustoraaste.
7. Paista uunin keskitasolla 18–20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta saanut kullanruskeita läikkiä. Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua ja koristele basilikalla.