Bataatti-kikhernekeitto on intialainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 16 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,77 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g bataatti
- 400 g kikherneet (säilyke)
- 4 dl kookosmaito
- 400 g tomaattimurska
- 150 g sipuli
- 10 g valkosipuli
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 6 g currijauhe
- 15 ml rypsiöljy
- 3 g suola
Valmistus
- Kuori ja kuutioi bataatti pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Valuta ja huuhtele kikherneet.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia keskilämmöllä 4–5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- Lisää valkosipuli ja currijauho ja kuumenna sekoittaen minuutin ajan, jotta mauste herää.
- Lisää bataatti, tomaattimurska, kookosmaito, liemikuutio ja vettä. Sekoita ja anna kiehahtaa.
- Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää.
- Lisää kikherneet ja keitä vielä 5 minuuttia. Murskaa halutessasi osa keitosta perunamurskaimella paksumman koostumuksen aikaansaamiseksi.
- Maista ja mausta suolalla.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko