Juustoinen kasviskeitto on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 420 kcal ja 20 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,25 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 200 g tuorejuusto
- 400 g peruna
- 200 g porkkana
- 300 g kukkakaali
- 100 g sipuli
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat, pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja hienonna sipuli.
- Kiehauta vesi ja liuota siihen liemikuutio. Lisää kasvikset.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 15–20 minuuttia, kunnes kaikki on pehmeää.
- Lisää tuorejuusto lusikoimalla ja sekoita, kunnes se on sulanut keittoon.
- Soseuta halutessasi osa tai koko keitto sauvasekoittimella sileäksi.
- Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Tarjoile kuumana.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko