Kesäkurpitsa-tomaattigratiini fetalla on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 1 h valmistusaika. Annoksessa on arviolta 295 kcal ja 14 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,00 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g kesäkurpitsa
- 400 g tomaatti
- 150 g fetajuusto
- 80 g juustoraaste
- 10 g valkosipuli
- 25 ml oliiviöljy
- 3 g oregano
- 30 g korppujauho
- 2 g suola
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele uunivuoka. Pilko tai viipaloi kasvikset ja perunat ohuiksi, noin 3–5 mm:n siivuiksi.
- Sekoita kerma, maito, mausteet ja valkosipuli kastikkeeksi. Maista: sen tulee olla hieman yli suolaista, koska kasvikset laimentavat sitä.
- Esikypsennä kovat kasvikset (kukkakaali, parsakaali) kiehuvassa vedessä 3–4 minuuttia ja valuta hyvin. Pehmeät kasvikset paistetaan raakoina.
- Asettele kasvikset ja proteiini vuokaan kerroksittain ja kaada kastike päälle. Ripottele juusto ja korppujauho päälle.
- Paista folion alla 30 minuuttia ja ilman folioa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja ainekset pehmeitä (haarukka uppoaa helposti).
- Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta gratiini asettuu.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko