Lohi-perunavuoka on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 1 h valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 29 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,80 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 700 g peruna
- 400 g lohifile
- 2,5 dl ruokakerma
- 100 g sipuli
- 60 g juustoraaste
- 1 kpl tilli
- 0,5 kpl sitruuna
- 5 g suola
- 1 g valkopippuri
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele uunivuoka. Pilko tai viipaloi kasvikset ja perunat ohuiksi, noin 3–5 mm:n siivuiksi.
- Sekoita kerma, maito, mausteet ja valkosipuli kastikkeeksi. Maista: sen tulee olla hieman yli suolaista, koska kasvikset laimentavat sitä.
- Esikypsennä kovat kasvikset (kukkakaali, parsakaali) kiehuvassa vedessä 3–4 minuuttia ja valuta hyvin. Pehmeät kasvikset paistetaan raakoina.
- Asettele kasvikset ja proteiini vuokaan kerroksittain ja kaada kastike päälle. Ripottele juusto ja korppujauho päälle.
- Paista folion alla 30 minuuttia ja ilman folioa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja ainekset pehmeitä (haarukka uppoaa helposti).
- Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta gratiini asettuu.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko