Lohikeitto on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 450 kcal ja 28 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,84 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g lohifile
- 600 g peruna
- 200 g porkkana
- 1 kpl purjo
- 2 dl ruokakerma
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 1 kpl tilli
- 5 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Tarkista, ettei lohessa ole ruotoja, ja leikkaa se annospaloiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (tilli) valmiiksi tarjoilua varten.
- Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat, viipaloi purjo.
- Keitä kasvikset noin 8 dl:ssa vettä ja liemikuutiossa 15 minuuttia.
- Lisää kuutioitu lohi ja kerma, anna hautua 5 minuuttia.
- Mausta suolalla, pippurilla ja silputulla tillillä.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko