Makaroonilaatikko

Makaroonilaatikko on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 1 h valmistusaika. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 32 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,11 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 300 g pasta
• 400 g naudan jauheliha
• 100 g sipuli
• 5 dl maito
• 2 kpl kananmuna
• 100 g juustoraaste
• 15 ml rypsiöljy
• 6 g suola
• 1 g mustapippuri

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota tarvittaessa pelti tai vuoka valmiiksi esille.
2. Keitä pasta al denteksi ja valuta.
3. Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla ja mausta.
4. Sekoita pasta ja liha voideltuun vuokaan.
5. Vatkaa maito ja munat, kaada päälle ja ripottele juusto pinnalle.
6. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.
7. Tarkista, että jauheliha tai lihapullat ovat kauttaaltaan kypsiä ja ruskistuneita ennen tarjoilua.
8. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
9. Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
10. Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.