Kreikkalainen kulho kikherneillä on kreikkalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 25 min työtä. Annoksessa on arviolta 625 kcal ja 23 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,81 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g kikherneet (säilyke)
- 300 g tomaatti
- 250 g kuskus
- 200 g tzatziki
- 120 g fetajuusto
- 80 g punasipuli
- 80 g oliivit
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl sitruuna
- 10 g valkosipuli
- 40 ml oliiviöljy
- 3 g oregano
- 3 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Valuta ja huuhtele kikherneet. Sekoita marinadi: 2 rkl oliiviöljyä, sitruunan mehu, oregano, murskattu valkosipuli, suola ja pippuri. Kääntele proteiini siinä ja anna maustua 15 minuuttia.
- Valmista kuskus kaatamalla sen päälle sama määrä kiehuvaa vettä, tilkka öljyä ja suolaa. Peitä ja anna turvota 5 minuuttia, sitten rouhi haarukalla.
- Kuumenna pannu kuumaksi ja paista kikherneitä kuumassa öljyssä 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia ja pinta on hieman rapea.
- Kuutioi kurkku ja tomaatti ja viipaloi punasipuli ohuiksi. Sekoita ne kulhossa loppuun oliiviöljyyn, suolaan ja oreganoon.
- Kokoa kulhot: kuskus pohjalle, päälle proteiini, salaatti, oliivit ja murennettu feta.
- Lisää kulhoihin reilusti tzatzikia ja purista sitruunan mehua päälle. Tarjoile.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko