Kreikkalainen salaatti katkaravuilla on kreikkalainen lounasresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 470 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,52 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tomaatti
- 240 g katkaravut
- 4 kpl pitaleipä
- 150 g fetajuusto
- 80 g punasipuli
- 80 g oliivit
- 1 kpl kurkku
- 45 ml oliiviöljy
- 15 ml viinietikka
- 3 g oregano
- 2 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Sulata pakasteravut kylmässä vedessä tai jääkaapissa, valuta ne ja taputtele kuiviksi. Mausta proteiini oreganolla ja suolalla ja paista katkarapuja kuumassa öljyssä vain 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja kiertyneet. Liian pitkä paistoaika tekee niistä kumisia.
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi, kurkku paksuiksi puolikuiksi ja punasipuli ohuiksi renkaiksi. Liota sipulirenkaita 5 minuuttia kylmässä vedessä, niin ne eivät ole yhtä kirpeitä.
- Sekoita kastike: oliiviöljy, viinietikka, oregano, suola ja pippuri.
- Sekoita kasvikset ja oliivit kulhossa kastikkeella. Anna maustua 5 minuuttia.
- Nosta salaatti lautasille ja aseta feta kokonaisena tai murennettuna päälle. Lisää proteiini.
- Lämmitä pitaleivät ja tarjoile salaatin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko