Lämmin bataatti-vuohenjuustosalaatti ja balsamicohunaja on välimerellinen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 535 kcal ja 14 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,61 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 700 g bataatti
- 200 g kirsikkatomaatti
- 150 g vuohenjuustorulla
- 120 g ruisleipä
- 100 g rucola
- 30 g pinjansiemenet
- 30 g hunaja
- 25 ml balsamicoetikka
- 50 ml oliiviöljy
- 2 g rosmariini
- 4 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Lämmitä uuni 220 asteeseen. Kuutioi bataatit 2 cm paloiksi ja sekoita öljyn, hienonnetun rosmariinin ja suolan kanssa. Paista pellillä 25 minuuttia ja käännä kerran. Lisää kirsikkatomaatit viimeiseksi 8 minuutiksi.
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla 2 minuuttia.
- Kuumenna hunaja ja balsamicoetikka pienessä kattilassa 3 minuuttia, kunnes seos sakenee hieman.
- Jaa rucola lautasille, nosta lämpimät bataatit ja tomaatit päälle ja murenna vuohenjuusto päälle. Ripottele pinjansiemenet.
- Valuta balsamicohunaja päälle, mausta pippurilla ja tarjoile ruisleivän kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko