Marokkolainen kana-kuskussalaatti on marokkolainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 38 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,75 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g kananrintafilee
- 250 g kuskus
- 50 g kuivatut aprikoosit
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl minttu (ruukku)
- 2 g kumina (jauhettu)
- 1 kpl sitruuna
- 30 ml oliiviöljy
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: huuhtele ja viipaloi kurkku, pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Leikkaa kanafileet tasapaksuisiksi paloiksi tai suikaleiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (minttu) valmiiksi tarjoilua varten.
- Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Mausta ja paista kana.
- Valmista kuskus ja sekoita kasvisten kanssa.
- Viipaloi kana päälle.
- Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
- Jaa annoksiin ja tarjoile heti. Lounas sopii myös eväiksi.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko