Kalataco

Kalataco on meksikolainen päivällinenresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 30 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,68 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 400 g valkoinen kalafile
• 8 kpl maissitortillat
• 200 g kiinankaali
• 1 kpl lime
• 10 g tacomauste
• 150 g kermaviili
• 100 g salsakastike

Valmistus

1. Suikaloi kaali ohueksi ja sekoita se limemehuun ja ripaukseen suolaa. Leikkaa kala suupaloiksi.
2. Sekoita kala tacomausteen kanssa.
3. Paista kalaa kuumassa öljyssä 3–4 minuuttia, kunnes se on kypsää ja irtoaa helposti.
4. Lämmitä tortillat kuivalla pannulla.
5. Täytä tortillat kalalla ja kaalilla.
6. Lisää salsa ja kermaviili ja tarjoile heti.