Poke-kulho lohella on japanilainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 15 min työtä. Annoksessa on arviolta 695 kcal ja 30 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 5,15 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 320 g lohifile
- 280 g sushiriisi
- 150 g edamamepavut (pakaste)
- 2 kpl avokado
- 100 g porkkana
- 2 kpl kevätsipuli
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl lime
- 1 kpl nori-levyt
- 40 ml soijakastike
- 10 ml seesamiöljy
- 10 g seesaminsiemenet
- 10 ml sriracha
- 10 g inkivääri
- 20 ml riisiviinietikka
- 8 g sokeri
Valmistus
- Huuhtele sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi kirkastuu, ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita riisiin lämpimänä riisiviinietikka ja sokeri, jolloin saat sushiriisille tyypillisen makean ja hapokkaan maun. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Poista lohesta mahdolliset ruodot ja leikkaa se 3 cm:n kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja raasta porkkana, viipaloi kurkku ohuiksi ja kevätsipuli renkaiksi. Sulata edamame ja kuori inkivääri.
- Sekoita kastike: soijakastike, seesamiöljy, raastettu inkivääri, limen mehu ja sriracha.
- Marinoi kalakuutiot kastikkeen puolikkaassa 10–15 minuuttia. Jos käytät raakaa kalaa, sen on oltava erityisesti raakasyöntiin tarkoitettua; muuten kypsennä kala 2–3 minuuttia pannulla ennen marinointia.
- Jaa riisi kulhoihin. Asettele päälle proteiini, avokadoviipaleet, kurkku, porkkana ja edamame omiin sektoreihinsa.
- Ripottele päälle seesaminsiemenet, kevätsipuli ja noriliuskat. Kaada loppu kastike päälle ja tarjoile heti.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko