Punajuuri-fetasalaatti ja ohrasuurimot on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 440 kcal ja 16 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,68 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g punajuuri (keitetty)
- 200 g ohrasuurimot
- 150 g fetajuusto
- 65 g rucola
- 30 g auringonkukansiemenet
- 30 ml oliiviöljy
- 20 ml balsamicoetikka
- 3 g suola
Valmistus
- Lue ohje kerran läpi, mittaa ainekset valmiiksi ja ota jääkaappituotteet hetkeksi huoneenlämpöön.
- Pese ja pilko ensin kasvikset: kuori ja kuutioi punajuuret, huuhtele rucola.
- Keitä ohrasuurimot kypsiksi.
- Kuutioi punajuuri ja feta.
- Yhdistä kaikki rucolan kanssa ja valele öljyllä ja balsamicolla.
- Ripottele siemenet päälle.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Anna ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, niin maut tasaantuvat.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko