Lihamureke ja perunamuusilla on suomalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 20 min työtä. Annoksessa on arviolta 635 kcal ja 27 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,97 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 700 g peruna
- 400 g naudan jauheliha
- 2,2 dl maito
- 120 g sipuli
- 100 g kermaviili
- 1 kpl kananmuna
- 30 g voi
- 50 g korppujauho
- 15 g sinappi
- 50 g ketsuppi
- 2 g timjami
- 1 g mustapippuri
- 4 g suola
- 15 ml rypsiöljy
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Liota korppujauhoja maidossa 5 minuuttia. Hienonna sipuli ja kuullota öljyssä pehmeäksi, jäähdytä.
- Ota jauheliha kulhoon.
- Sekoita kulhossa lihaa/kikherneet, turvonneet korppujauhot, kuullotettu sipuli, muna, sinappi, timjami, suola ja pippuri. Vaivaa hellästi, kunnes seos on tasaista. Liiallinen vaivaaminen tekee murekkeesta kovan.
- Muotoile seoksesta limppu leivinpaperilla vuoratulle pellille tai leipävuokaan. Sivele pinnalle ketsuppia.
- Paista 40–45 minuuttia, kunnes sisälämpö on 72 °C (liha) tai pinta kullanruskea. Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.
- Kuori ja pilko perunat, keitä ne suolatussa vedessä 18–20 minuuttia pehmeiksi ja valuta. Muussaa perunat lämpimän maidon ja voin kanssa tasaiseksi ja mausta suolalla.
- Tarjoile viipaleina kermaviilikastikkeen kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko