Teriyaki-riisikulho tofulla on japanilainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 505 kcal ja 21 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,41 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tofu
- 300 g parsakaali
- 280 g jasmiiniriisi
- 150 g porkkana
- 2 kpl kevätsipuli
- 80 ml teriyakikastike
- 15 ml soijakastike
- 15 g inkivääri
- 10 g valkosipuli
- 10 g seesaminsiemenet
- 25 ml rypsiöljy
Valmistus
- Valuta tofu, purista ylimääräinen neste pois talouspaperilla ja leikkaa se 2 cm:n kuutioiksi. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Pilko parsakaali kukinnoiksi ja viipaloi porkkana ohuiksi.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista tofukuutioita kuumassa öljyssä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita ja pinnasta rapeita. Lisää raastettu inkivääri ja valkosipuli viimeiseksi puoleksi minuutiksi.
- Kaada teriyakikastike ja soijakastike pannulle. Anna poreilla 1–2 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja kiillottaa proteiinin.
- Höyrytä parsakaali ja porkkana lyhyesti pannulla vähäisessä vedessä kannen alla 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat napakoita ja kirkkaan värisiä.
- Jaa riisi kulhoihin, lisää kasvikset ja proteiini kastikkeineen. Ripottele päälle seesaminsiemenet ja kevätsipuli.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko