Vihreä tofucurry on thai päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 24 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,61 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tofu
- 100 g currytahna (vegaaninen)
- 4 dl kookosmaito
- 300 g parsakaali
- 1 kpl paprika
- 300 g riisi
- 30 ml soijakastike
- 1 kpl lime
Valmistus
- Lue ohje kerran läpi, mittaa ainekset valmiiksi ja ota jääkaappituotteet hetkeksi huoneenlämpöön.
- Pese ja pilko ensin kasvikset: pilko parsakaali kukinnoiksi, poista paprikasta siemenkota ja viipaloi se, purista limestä mehu.
- Keitä riisi.
- Paista tofukuutiot pannulla ja ota sivuun.
- Kuumenna currytahna kattilassa, lisää kookosmaito ja kasvikset ja keitä 10 minuuttia.
- Lisää tofu, soijakastike ja limemehu. Tarjoile riisin kanssa.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Limemehu antaa raikkautta lopuksi.
- Anna ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, niin maut tasaantuvat.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko