Uunilohi ja perunat on suomalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 25 min työtä. Annoksessa on arviolta 560 kcal ja 34 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,94 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g lohifile
- 800 g peruna
- 30 g voi
- 1 kpl sitruuna
- 1 kpl tilli
- 5 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Lämmitä uuni 220 asteeseen ja ota tarvittaessa pelti tai vuoka valmiiksi esille.
- Pese ja pilko ensin kasvikset: pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Tarkista, ettei lohessa ole ruotoja, ja leikkaa se annospaloiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (tilli) valmiiksi tarjoilua varten.
- Viipaloi perunat ja paista niitä uunissa 220 asteessa 15 minuuttia.
- Lisää lohi pellille, mausta ja nostele päälle voinokareet.
- Paista 200 asteessa vielä 15–20 minuuttia.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Tarjoile sitruunalohkojen ja tillin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko