Fenkoli-appelsiinisalaatti ja paistettu kuha on välimerellinen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 6265 kcal ja 258 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 185,20 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 300 kpl fenkoli
- 600 g kuhafilee
- 600 g peruna
- 2 kpl appelsiini
- 80 g rucola
- 60 g mustat oliivit viipaleina
- 1 kpl sitruuna
- 30 g voi
- 40 ml oliiviöljy
- 4 g suola
- 1 g valkopippuri
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä 15 minuuttia. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Viipaloi fenkoli hyvin ohueksi. Kuori appelsiinit ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita rucolan, fenkolin ja oliivien kanssa. Valmista kastike öljystä, sitruunamehusta ja suolasta.
- Kuivaa kuhafileet ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Paista kuumassa voissa nahkapuoli alaspäin 4 minuuttia, käännä ja paista 2 minuuttia.
- Sekoita salaatti kastikkeen kanssa juuri ennen tarjoilua.
- Tarjoile kuha salaatin ja perunoiden kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko