Kasvisfrittata on italialainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 22 min työtä. Annoksessa on arviolta 390 kcal ja 24 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,64 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 8 kpl kananmuna
- 250 g kesäkurpitsa
- 1 kpl paprika
- 100 g sipuli
- 80 g juustoraaste
- 15 ml oliiviöljy
- 4 g suola
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Viipaloi kesäkurpitsa ja paprika ohuesti ja hienonna sipuli.
- Kuumenna öljy uuninkestävällä pannulla ja kuullota kasviksia 6–8 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Vatkaa munat kulhossa suolan kanssa ja sekoita joukkoon puolet juustosta.
- Kaada munaseos kuumien kasvisten päälle ja anna hyytyä reunoilta 2 minuuttia.
- Ripottele loput juustosta päälle ja siirrä pannu uuniin.
- Kypsennä noin 12 minuuttia, kunnes frittata on hyytynyt keskeltä ja kullanruskea. Leikkaa lohkoiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko