Kesäkeitto on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 380 kcal ja 15 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,58 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g peruna
- 200 g porkkana
- 300 g kukkakaali
- 150 g herneet (pakaste)
- 6 dl maito
- 20 g voi
- 1 kpl tilli
- 6 g suola
Valmistus
- Lue ohje kerran läpi, mittaa ainekset valmiiksi ja ota jääkaappituotteet hetkeksi huoneenlämpöön.
- Pese ja pilko ensin kasvikset: pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (tilli) valmiiksi tarjoilua varten.
- Keitä perunat ja porkkanat pieninä kuutioina vedessä.
- Lisää kukkakaali ja herneet, keitä 8 minuuttia.
- Lisää maito ja voi, lämmitä kuumaksi.
- Mausta tillillä ja suolalla.
- Anna ruoan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, niin maut tasaantuvat.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko