Kreikkalainen salaatti kikherneillä on kreikkalainen lounasresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 19 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,31 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tomaatti
- 320 g kikherneet (säilyke)
- 4 kpl pitaleipä
- 150 g fetajuusto
- 80 g punasipuli
- 80 g oliivit
- 1 kpl kurkku
- 45 ml oliiviöljy
- 15 ml viinietikka
- 3 g oregano
- 2 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Valuta ja huuhtele kikherneet. Mausta proteiini oreganolla ja suolalla ja paista kikherneitä kuumassa öljyssä 5–6 minuuttia, kunnes ne ovat kuumia ja pinta on hieman rapea.
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi, kurkku paksuiksi puolikuiksi ja punasipuli ohuiksi renkaiksi. Liota sipulirenkaita 5 minuuttia kylmässä vedessä, niin ne eivät ole yhtä kirpeitä.
- Sekoita kastike: oliiviöljy, viinietikka, oregano, suola ja pippuri.
- Sekoita kasvikset ja oliivit kulhossa kastikkeella. Anna maustua 5 minuuttia.
- Nosta salaatti lautasille ja aseta feta kokonaisena tai murennettuna päälle. Lisää proteiini.
- Lämmitä pitaleivät ja tarjoile salaatin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko