Kreikkalainen salaatti halloumilla on kreikkalainen lounasresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 585 kcal ja 23 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,90 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tomaatti
- 200 g halloumi
- 4 kpl pitaleipä
- 150 g fetajuusto
- 80 g punasipuli
- 80 g oliivit
- 1 kpl kurkku
- 45 ml oliiviöljy
- 15 ml viinietikka
- 3 g oregano
- 2 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Valuta halloumi ja leikkaa se 1,5 cm:n kuutioiksi. Suolaa ei tarvita, koska juusto on jo suolaista. Mausta proteiini oreganolla ja suolalla ja paista halloumikuutiot kuivassa tai kevyesti öljytyssä pannussa 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita.
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi, kurkku paksuiksi puolikuiksi ja punasipuli ohuiksi renkaiksi. Liota sipulirenkaita 5 minuuttia kylmässä vedessä, niin ne eivät ole yhtä kirpeitä.
- Sekoita kastike: oliiviöljy, viinietikka, oregano, suola ja pippuri.
- Sekoita kasvikset ja oliivit kulhossa kastikkeella. Anna maustua 5 minuuttia.
- Nosta salaatti lautasille ja aseta feta kokonaisena tai murennettuna päälle. Lisää proteiini.
- Lämmitä pitaleivät ja tarjoile salaatin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko