Tabbouleh-salaatti halloumilla on lähi-itä lounasresepti, jossa on vain noin 10 min työtä. Annoksessa on arviolta 510 kcal ja 20 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 5,84 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 350 g tomaatti
- 200 g halloumi
- 150 g bulgur
- 3 kpl persilja (ruukku)
- 3 kpl kevätsipuli
- 150 g tzatziki
- 2 kpl sitruuna
- 1 kpl minttu (ruukku)
- 1 kpl kurkku
- 60 ml oliiviöljy
- 2 g kumina (jauhettu)
- 3 g suola
Valmistus
- Kaada bulgurin päälle kiehuvaa vettä niin, että se juuri peittyy, ja anna turvota kannen alla 15 minuuttia. Valuta ylimääräinen vesi ja jäähdytä.
- Valuta halloumi ja leikkaa se 1,5 cm:n kuutioiksi. Suolaa ei tarvita, koska juusto on jo suolaista. paista halloumikuutiot kuivassa tai kevyesti öljytyssä pannussa 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita.
- Hienonna persilja ja minttu erittäin hienoksi. Tabboulehissa yrttejä on enemmän kuin jyviä.
- Kuutioi tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja viipaloi kevätsipuli.
- Sekoita kaikki sitruunamehun, öljyn, kuminan ja suolan kanssa. Anna maustua 15 minuuttia.
- Tarjoile proteiinin ja tzatzikin kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko