Kvinoakulho halloumilla ja paahdetuilla kasviksilla on amerikkalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 15 min työtä. Annoksessa on arviolta 670 kcal ja 29 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,50 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 300 g kukkakaali
- 250 g halloumi
- 220 g kvinoa
- 200 g parsakaali
- 100 g punasipuli
- 2 kpl sitruuna
- 80 g lehtikaali
- 1 kpl avokado
- 20 g kurpitsansiemenet
- 10 g hunaja
- 40 ml oliiviöljy
- 15 g sinappi
- 4 g savupaprika
- 2 g valkosipulijauhe
- 3 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Lämmitä uuni 220 asteeseen. Valuta halloumi ja leikkaa se 1,5 cm:n kuutioiksi. Suolaa ei tarvita, koska juusto on jo suolaista. Pilko kukkakaali ja parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Poista lehtikaalin ruodit ja revi lehdet pieniksi.
- Sekoita kasvikset, savupaprika, valkosipulijauhe, 2 rkl öljyä ja suola. Paista pellillä 20–25 minuuttia, kunnes reunat ovat tummia.
- Huuhtele kvinoa siivilässä (poistaa pinnan katkeran saponiinin) ja keitä sen kaksinkertaisessa vedessä 12–15 minuuttia. Anna levätä kannen alla 5 minuuttia ja rouhi haarukalla.
- Kypsennä proteiini: Paista halloumikuutiot kuivassa tai kevyesti öljytyssä pannussa 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita.
- Sekoita kastike: loput öljystä, sitruunan mehu, hunaja ja sinappi. Hiero lehtikaali kastikkeella pehmeäksi minuutin ajan.
- Kokoa kulhot: kvinoa, lehtikaali, paahdetut kasvikset, proteiini ja avokado. Ripottele kurpitsansiemenet päälle.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko