Lammasköfte pitaleivässä jogurttikastikkeella on turkkilainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 580 kcal ja 26 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,90 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g lampaan jauheliha
- 250 g tomaatti
- 4 kpl pitaleipä
- 200 g turkkilainen jogurtti
- 80 g punasipuli
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl persilja (ruukku)
- 1 kpl sitruuna
- 10 g valkosipuli
- 4 g kumina (jauhettu)
- 3 g korianterijauhe
- 4 g paprikajauhe
- 2 g savupaprika
- 30 ml rypsiöljy
- 3 g suola
- 1 g mustapippuri
- 2 g sumakki
Valmistus
- Ota lampaan jauheliha pakkauksesta. Sekoita kumina, korianterijauhe, paprikajauhe, savupaprika, suola ja pippuri.
- Sekoita jauheliha, hienonnettu puolikas sipuli, mausteseos ja murskattu valkosipuli. Muotoile pitkulaisiksi köftepihveiksi tai pulliksi.
- Kuumenna öljy pannulla kuumaksi ja paista lampaan jauheliha murustaen 7–8 minuuttia kunnes se on ruskistunut.
- Sekoita jogurtti, sitruunamehu, murskattu valkosipuli ja ripaus suolaa kastikkeeksi.
- Kuutioi tomaatti ja kurkku ja viipaloi punasipuli ohuesti. Sekoita ne sumakin ja persiljan kanssa raikkaaksi salaatiksi.
- Lämmitä pitaleivät. Täytä ne proteiinilla, salaatilla ja jogurttikastikkeella ja tarjoile heti.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko