Lampaan kuskus on marokkolainen päivällinenresepti, jossa on noin 1 h 10 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 680 kcal ja 34 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,93 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g lampaan jauheliha
- 300 g kuskus
- 240 g kikherneet (säilyke)
- 200 g porkkana
- 3 g kumina (jauhettu)
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: kuori ja viipaloi porkkanat.
- Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Paista liha ja mausteet.
- Lisää kasvikset.
- Tarkista, että jauheliha tai lihapullat ovat kauttaaltaan kypsiä ja ruskistuneita ennen tarjoilua.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile kuskusin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikkoSamankaltaisia reseptejä
- Tagine kanalla, parsakaalilla ja porkkanalla
- Tagine possulla, kukkakaalilla ja herneillä
- Tagine jauhelihalla, pinaatilla ja kikherneillä
- Tagine kikherneillä, bataatilla ja punaisilla linsseillä
- Tagine kidneypavuilla, paprikalla ja kesäkurpitsalla
- Kananrintafilee harissa-jogurtti-kuorrutteella ja bataatilla