Katkarapurullat on vietnamilainen lounasresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 380 kcal ja 21 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,35 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 12 kpl riisipaperi
- 300 g katkaravut
- 100 g riisinuudelit
- 1 kpl kurkku
- 1 kpl minttu (ruukku)
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: huuhtele ja viipaloi kurkku.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (minttu) valmiiksi tarjoilua varten.
- Keitä nuudelit.
- Täytä paperit.
- Rullaa ja tarjoile sweet chilin kanssa.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Anna ruoan vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko