Maapähkinäkulho kanan ylareidellä on aasialainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 675 kcal ja 41 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,59 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 550 g kanan ylareisifile
- 260 g jasmiiniriisi
- 200 g kiinankaali
- 150 g porkkana
- 100 g edamamepavut (pakaste)
- 1 kpl kurkku
- 50 g maapähkinävoi
- 1 kpl lime
- 1 kpl korianteri (ruukku)
- 30 ml soijakastike
- 30 g maapähkinät
- 10 ml sriracha
- 10 g hunaja
- 10 g inkivääri
- 20 ml rypsiöljy
Valmistus
- Leikkaa ylareisifileet 2–3 cm:n paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Ylareisi pysyy kananrintaa mehukkaampana. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Suikaloi kiinankaali ohueksi, raasta porkkana ja viipaloi kurkku tikuiksi. Sulata edamame.
- Valmista kastike: sekoita maapähkinävoi, soijakastike, limen mehu, sriracha, hunaja, raastettu inkivääri ja 3–4 rkl lämmintä vettä, kunnes seos on valuvaa ja tasaista.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista kanapalat kuumassa öljyssä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kypsiä läpi. Lisää 2 rkl kastiketta pannulle viimeiseksi minuutiksi, jotta proteiini kiillottuu.
- Kokoa kulhot: riisi, kaali, porkkana, kurkku, edamame ja proteiini.
- Valuta päälle loppu kastike, ripottele rouhitut maapähkinät ja korianterin lehdet. Tarjoile limelohkojen kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko