Ohrarisotto ja herkkusienet on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 45 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 450 kcal ja 15 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,47 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 300 g ohrasuurimot
- 300 g herkkusieni
- 100 g sipuli
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 50 g parmesaani
- 30 g voi
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Kiehauta vesi ja liuota liemikuutio. Pidä liemi miedolla lämmöllä kuumana vieressä.
- Viipaloi sienet ja hienonna sipuli.
- Ruskista sienet kuumassa voissa kattilassa, kunnes neste on haihtunut ja sienet saavat väriä. Lisää sipuli ja paista 2–3 minuuttia.
- Lisää ohrasuurimot ja sekoita minuutti, kunnes ne kiiltävät.
- Lisää kuumaa lientä ladillinen kerrallaan ja sekoita. Lisää uutta lientä aina, kun edellinen on imeytynyt. Jatka noin 30 minuuttia, kunnes ohra on pehmeää mutta purutuntumaa jää.
- Sekoita joukkoon parmesaani ja mausta pippurilla. Tarjoile heti.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko