Paistettu kalafile ja perunamuusi on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 33 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,25 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g valkoinen kalafile
- 800 g peruna
- 40 g voi
- 1,5 dl maito
- 1 kpl sitruuna
- 40 g vehnäjauho
- 6 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi paloiksi, pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja leikkaa ne annospaloiksi.
- Keitä perunat ja muussaa ne voin ja maidon kanssa.
- Mausta kalafileet ja pyöräytä jauhoissa.
- Paista fileitä pannulla 3–4 minuuttia per puoli.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Tarjoile perunamuusin ja sitruunalohkojen kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko