Patatas bravas ja munat on espanjalainen päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 16 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 0,90 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 800 g peruna
- 4 kpl kananmuna
- 200 g tomaattimurska
- 4 g paprikajauhe
- 40 ml rypsiöljy
- 1 g chilihiutaleet
- 10 g valkosipuli
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kuori perunat ja kuutioi ne noin 2 senttimetrin paloiksi.
- Sekoita perunakuutiot öljyn, suolan ja puolen paprikajauheen kanssa pellillä ja paista 30 minuuttia. Käännä kerran, kunnes kuutiot ovat kullanruskeita.
- Hienonna valkosipuli ja kuullota sitä öljyssä pienessä kattilassa minuutin ajan.
- Lisää tomaattimurska, loput paprikajauheesta ja chilihiutaleet ja keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
- Paista munat voissa tai öljyssä paistinpannulla haluamallasi tavalla.
- Kokoa lautaselle perunat, kaada kastike päälle ja lisää paistettu muna.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko