Kimchi-tyylinen tofukeitto on korealainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 420 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,74 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tofu
- 250 g possun suikale
- 40 g gochujang
- 3 kpl kevätsipuli
- 250 g riisi
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: huuhtele ja viipaloi kevätsipuli.
- Valuta tofu ja purista ylimääräinen neste talouspaperilla, kuivaa possunsuikaleet talouspaperilla.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Paista liha.
- Lisää gochujang, vesi ja tofu.
- Tarkista, että possu on kypsää läpi (sisälämpötila noin 70 °C) ja anna lihan levätä hetki ennen tarjoilua.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile riisin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko