Sienirisotto on italialainen päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 14 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,70 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 300 g risottoriisi
- 300 g herkkusieni
- 100 g sipuli
- 10 g valkosipuli
- 2 kpl kasvisliemikuutio
- 30 g voi
- 50 g parmesaani
- 15 ml oliiviöljy
- 3 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: puhdista ja viipaloi herkkusienet, kuori ja hienonna sipuli, kuori ja murskaa valkosipuli.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Valmista liemi: 1 litra kuumaa vettä ja liemikuutiot.
- Kuullota sipuli ja valkosipuli, lisää sienet ja paista.
- Lisää riisi ja kaada liemeä kauhallinen kerrallaan, sekoittaen, noin 20 minuuttia.
- Sekoita lopuksi voi ja parmesaani joukkoon.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile kuumana ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko