Possun leike ja perunasalaatti on saksalainen päivällinenresepti, jossa on noin 45 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 640 kcal ja 38 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,42 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g possun ulkofilee
- 80 g korppujauho
- 2 kpl kananmuna
- 40 g vehnäjauho
- 800 g peruna
- 15 g sinappi
- 1 kpl kurkku
- 40 ml rypsiöljy
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi paloiksi, huuhtele ja viipaloi kurkku.
- Poista mahdolliset kalvot ja viipaloi liha tasapaksuiksi viipaleiksi.
- Leikkaa possu ohuiksi viipaleiksi, paneroi.
- Paista pannulla.
- Tarkista, että possu on kypsää läpi (sisälämpötila noin 70 °C) ja anna lihan levätä hetki ennen tarjoilua.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile perunasalaatin kera (keitetyt perunat, kurkku, sinappi).
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko