Aloo gobi (peruna-kukkakaali) on intialainen päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 380 kcal ja 10 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 0,91 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g peruna
- 500 g kukkakaali
- 100 g sipuli
- 3 g kurkuma
- 3 g kumina (jauhettu)
- 3 g garam masala
- 30 ml rypsiöljy
Valmistus
- Kuori perunat ja kuutioi ne. Pilko kukkakaali kukinnoiksi ja hienonna sipuli.
- Kuumenna öljy leveässä pannussa ja kuullota sipuli 4 minuuttia.
- Lisää kurkuma, kumina ja garam masala ja paista minuutti.
- Lisää perunat ja kukkakaali, sekoita mausteisiin ja lisää hieman vettä.
- Sulje kansi ja kypsennä miedolla lämmöllä 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Sekoita muutaman kerran.
- Mausta suolalla ja tarjoile.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko