Kanariisipata (biryani-tyyli) on intialainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 30 min työtä. Annoksessa on arviolta 680 kcal ja 40 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,05 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 800 g kanan koipireisi
- 300 g riisi
- 200 g sipuli
- 150 g turkkilainen jogurtti
- 100 g herneet (pakaste)
- 6 g garam masala
- 3 g kurkuma
- 30 ml rypsiöljy
- 6 g suola
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: kuori ja hienonna sipuli.
- Kuivaa kanan koipireidet talouspaperilla, jotta ne ruskistuvat paremmin.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Marinoi kana jogurtissa ja mausteissa.
- Ruskista sipuli ja kana pannulla tai padassa.
- Lisää riisi, herneet ja 6 dl vettä, mausta suolalla.
- Hauduta kansi päällä noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
- Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko