Kasvissosekeitto on suomalainen päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 280 kcal ja 6 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 0,80 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g porkkana
- 400 g peruna
- 100 g sipuli
- 2 dl kaurakerma (ruoanlaittoon)
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 20 ml oliiviöljy
- 3 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: kuori ja hienonna sipuli.
- Kuullota sipuli öljyssä.
- Lisää kuutioidut porkkanat ja perunat, liemikuutio ja 8 dl vettä.
- Keitä 20 minuuttia ja soseuta sauvasekoittimella.
- Lisää kaurakerma ja kuumenna kiehuvaksi.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko