Kookos-porkkanakeitto on aasialainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 330 kcal ja 6 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,06 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 700 g porkkana
- 4 dl kookosmaito
- 20 g inkivääri
- 100 g sipuli
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 1 kpl lime
Valmistus
- Kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna inkivääri ja sipuli.
- Kuullota sipulia ja inkivääriä öljyssä 4–5 minuuttia.
- Lisää porkkanat, vesi ja liemikuutio.
- Keitä noin 20 minuuttia, kunnes porkkana on pehmeää.
- Lisää kookosmaito ja soseuta sileäksi.
- Purista joukkoon limemehu ja mausta.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko